Angebote für Weinreisen in Georgien

Unsere Angebote für Weinreisen in Georgien sind für alle geeignet, die die uralten georgischen Weine und die köstliche georgische Küche erkunden und genießen möchten.

Es ist schon lange bekannt, dass Georgien das älteste Weinland der Welt ist. In der Nähe von Tbilisi, in der kleinen Stadt Marneuri in der Region Niederkartli, wurden erstaunliche Funde gemacht, die beweisen, dass hier bereits vor 8000 Jahren Wein hergestellt wurde. Wein ist für die Georgier viel mehr als nur ein Getränk. Er ist ein fester Bestandteil ihrer Identität und Kultur.

Wein wächst nahezu überall in Georgien und variiert stark je nach Region und sogar Dorf. Dank seiner einzigartigen Herstellungsmethode, bei der der Wein in einem Qvevri, einem speziellen Gefäß, vergoren wird, hat der georgische Wein einen ganz besonderen Geschmack und ein unverkennbares Aroma.

Wir laden Sie herzlich ein, all dies bei einer unserer Weinreisen in Georgien zu entdecken. Auf unseren Reisen besuchen wir nicht nur die berühmtesten Weingebiete des Landes wie Kachetien und Innenkartlien, sondern auch andere Regionen, wo Wein wächst, die aber vielleicht noch nicht so bekannt sind. So haben wir die wunderbare Gelegenheit, Ratscha, Letschchumi und Imeretien auf unseren Touren zu erkunden.

Wir besuchen sowohl renommierte Weinproduzenten als auch kleine, familiengeführte Weingüter auf unseren Weinreisen durch Georgien, denn wir legen großen Wert darauf, mit den Menschen vor Ort in Kontakt zu kommen und uns von ihnen inspirieren zu lassen.

Unsere erfahrenen und herzlichen Reisebegleiter, die sich auf Wein- und kulinarische Reisen spezialisiert haben, stehen Ihnen gerne zur Verfügung, um Sie zu unterstützen und ein unvergessliches Erlebnis zu gestalten.

Die beste Reisezeit für Weinreisen in Georgien ist von Ende Mai bis Ende Oktober. Weitere Informationen zur idealen Reisezeit in Georgien finden Sie hier.

Hinweis: Alle unsere Angebote für Weinreisen in Georgien können auch als individelle Reisen gebucht werden.

1. Georgische Weinherstellungsmethode

Die georgische Weinherstellungsmethode ist eine jahrhundertealte Tradition, die auf das reiche Erbe und die vielfältige Kultur unseres schönen Landes zurückgeht. Diese besondere Weinherstellungsmethode ist geprägt von einem einzigartigen Prozess, der auf die Verwendung von Qvevri, speziellen Tonamphoren, zurückzuführen ist. Dieser wundervolle Prozess verbindet auf einzigartige Weise Handwerkskunst, Tradition und ein tiefes Verständnis für die Natur.

Diese liebevoll von Hand gefertigten Gefäße ermöglichen eine ganz natürliche Gärung und Lagerung des Weins. Der Most, bestehend aus den köstlichen Trauben und manchmal auch Stielen und Schalen, wird in die Qvevri gefüllt und für mehrere Monate begraben. Dadurch entsteht ein ganz besonderer Kontakt zwischen dem Wein und den natürlichen Hefen aus der Umgebung.

Während dieses Prozesses findet eine Art natürlicher Fermentation statt, bei der der Wein seine charakteristischen, wunderbaren Aromen und Geschmacksprofile entwickelt. Die Verwendung von Qvevri hat noch einen weiteren Vorteil: Sie ermöglicht eine einzigartige Temperaturregulierung, wodurch der Wein stabiler wird und sich mit den spezifischen Eigenschaften des Tons verbindet.

2. Georgischer Weinkeller – Marani

Der georgische Weinkeller, bekannt als Marani, ist ein ganz besonderer Ort, an dem die Kunst der Weinherstellung auf eine ganz besondere Art und Weise zelebriert wird. Es ist viel mehr als nur ein Lagerort für Wein. Es ist ein Ort, an dem die Traditionen, Geheimnisse und Geschichten der Familie oder Gemeinschaft bewahrt werden.

Der Marani ist oft ein unterirdischer Raum, der perfekt für die Lagerung und Reifung von Wein geeignet ist. Hier stehen die Qvevris in Reihen, und eine Atmosphäre der Ruhe und Gelassenheit liegt in der Luft. Familien versammeln sich oft im Marani, um gemeinsam den Fortschritt des Weins zu überwachen, Geschichten zu teilen und die jahrhundertealten Rituale der Weinherstellung zu genießen.

Die Kunst, einen Marani zu pflegen und zu erhalten, wird von Generation zu Generation mit viel Liebe weitergegeben. Es ist ein Ort des Lernens und der Weitergabe von Wissen, an dem junge Winzer von ihren Ältesten die Geheimnisse des Handwerks erben. Die Atmosphäre im Marani ist geprägt von Respekt vor der Tradition und der Natur, die für die Herstellung von hochwertigem georgischem Wein unerlässlich sind.

3. Die Verwendung von Qvevri

Die Weinamphoren, in Georgien Qvevri genannt, sind nicht nur Gefäße für die Weinherstellung, sondern sie stehen auch für die Seele und Essenz der georgischen Weinkultur. Diese wunderschönen, tonnenförmigen Behälter aus Ton spielen eine ganz zentrale Rolle bei der Produktion des köstlichen georgischen Weins.

Qvevris sind so viel mehr als nur Gefäße. Sie stehen für das wundervolle Zusammenspiel von Kunsthandwerk und Natur. Jede einzelne Qvevri wird mit viel Liebe zum Detail von Hand gefertigt und kann je nach Größe mehrere Hundert Liter Wein fassen. Sie werden in den Boden eingegraben, damit die Temperatur während des Gärungsprozesses immer gleich bleibt und der Wein in einer natürlichen Umgebung reifen kann.

Die Weinamphoren stehen für Kontinuität, Tradition und die Kunst, die Essenz der Trauben zu bewahren. Dadurch können Weine von außergewöhnlicher Qualität hergestellt werden. Die Aromen und Nuancen, die durch die Verwendung von Qvevris entstehen, machen georgischen Wein zu etwas ganz Besonderem, das man einfach lieben muss. Wir freuen uns, Ihnen unsere Angebote für Weinreisen in Georgien vorstellen zu dürfen, bei denen Sie alle diese wunderbaren Dinge erleben werden.

Georgien ist berühmt für seine Vielfalt an Weinen, wobei jede Region ihre eigenen Weine produziert. Im Folgenden stellen wir einige der bekanntesten Weine vor. Diese Weine sollten Sie auf einer Weinreise durch Georgien unbedingt probieren:

• Saperavi

Saperavi ist eine tiefrote georgische Rebsorte, die kraftvolle und komplexe Rotweine hervorbringt. Diese Weine zeichnen sich durch ihre tiefdunkle Farbe und Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und oft auch von reifen Pflaumen aus.

• Khikhvi:

Khikhvi ist eine weiße Traubensorte in Georgien, die delikate und aromatische Weißweine erzeugt. Die Weine zeichnen sich durch blumige Noten, Zitrusfrüchte und einen Hauch von Honig aus, was sie zu einer erfrischenden Wahl für Weißweinliebhaber macht.

• Mtsvane

Mtsvane, was auf Georgisch „grün“ bedeutet, ist eine weiße Rebsorte. Sie bringt lebendige Weißweine hervor, die von Zitrusaromen, grünen Äpfeln und blumigen Nuancen geprägt sind. Diese Weine sind leicht und erfrischend.

• Usakhelauri

Usakhelauri ist eine seltene rote Traubensorte aus der georgischen Region Lechkhumi. Die Weine, die aus dieser Sorte gewonnen werden, zeichnen sich durch ihre intensive Farbe, fruchtigen Geschmack und weichen Tannine aus.

• Rkatsiteli

Rkatsiteli ist die am häufigsten angebaute weiße Rebsorte in Georgien und erzeugt eine breite Palette von Weinen. Diese reichen von trockenen Weißweinen mit Aromen von grünem Apfel und Birne bis hin zu traditionellen georgischen Orangeweinen mit komplexen Gewürz- und Nussnoten.

• Khvanchkara

Khvanchkara ist nicht nur eine Weinsorte, sondern auch ein berühmtes georgisches Weingebiet in der Region Ratscha. Sie ist bekannt für ihre halbsüßen Rotweine, die aus den Traubensorten Alexandrouli und Mudzhuretuli hergestellt werden. Diese Weine sind süß und fruchtig mit einem charakteristischen rubinroten Farbton.